صحيفة المرصد: كشفت دراسة عن مخاطر استهلاك كميات كبيرة من المواد السكرية والصوديوم الموجود في ملح الطعام.

وأوضحت الدراسة التي أجريت في البرازيل، أن السكريات في الأغذية المعالجة تزيد من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة.

وأشارت إلى أن استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم الذي يوجد في ملح الطعام يزيد أيضا من احتمالات الإصابة بأورام الجهاز الهضمي.

وتوصل الباحثون إلى أن مواد التحلية التي تضاف إلى بعض المأكولات والمشروبات تزيد مخاطر الإصابة بالسرطان بنسبة تتراوح ما بين 7 بالمئة و21 بالمئة.

كما وجد الباحثون أن الصوديوم هو السبب الرئيسي في الإصابة بأورام الجهاز الهضمي، بحسب الموقع الإلكتروني "سايتيك ديلي" المتخصص في الأبحاث العلمية.